全球鱿鱼供应过剩，中国鱿鱼市场价格大跌！--海谨食品

全球鱿鱼供应过剩，中国鱿鱼市场价格大跌！

发布时间: 2025-06-10 15:06:10

进入6月，中国市场的鱿鱼价格大幅下滑。受全球供应增加和国内需求疲软影响，深海鱿鱼价格单周内下跌高达1,500元/吨，创下数月来最大跌幅。
01
秘鲁鱿鱼供应持续走高
秘鲁鱿鱼捕捞规模持续稳定，活鲜鱿鱼到港价维持在每吨3,500-4,000索尔（约合6,930-7,920元人民币）。
秘鲁生产部先是将巨型鱿鱼的全年捕捞配额从19万吨上调至29万吨，随后进一步增至30.42万吨，捕捞期延至8月31日。
同时，该国政府发布配套管理措施，包括鱼船配备比例、冰块调配要求等，以保证资源可持续捕捞
秘鲁鱿鱼出口稳定增长，源源不断地进入全球市场，进一步拉低了国际价格，给市场带来不小的压力。
02
南大西洋鱿鱼渔获量强劲
阿根廷专属经济区及周边公海的阿根廷滑柔鱼近期捕捞形势良好，进一步推高了全球市场的供应量。
数据显示，2025年前5个月，阿根廷鱿鱼产量已达17万吨，是近年来同期的最高水平。
政府于3月批准在北纬44° S以北海域扩大捕鱼作业，并在第一季度捕量良好，产量持续走高。
即使单价因供应增加略有回落，仍高于去年同期水平；中国市场上3月份U5规格管状产品价格同比下跌约2%、环面产品下降1.2%，但行情仍较稳定。
不过，中国市场大量进口也让库存不断上升，尤其是大规格深海鱿鱼的批发价已经开始出现明显下滑。
03
冻鱿鱼价格稳定，熟制品降价明显
在中国市场，冻鱿鱼价格整体保持稳定，山东石岛等地的阿根廷鱿鱼串和鱿鱼须等特色品种报价未见明显波动。
但熟制品的价格下滑比较明显，尤其是在龙口市场。
“白丝”鱿鱼和烤鱿鱼的价格下跌幅度最大，达到17.3%；鱿鱼鳍丝和切条类产品也下降了2%到6%。相比之下，只有“手撕手风琴鱿鱼”价格还算稳定。
04
市场波动仍将持续
根据联合国粮农组织报告，2024年全球鱿鱼贸易量大幅下滑，中国从秘鲁进口的鱿鱼减少了超过80%，但从其他国家的进口有所增加。
虽然秘鲁、厄瓜多尔和智利等地区的鱿鱼资源在逐步恢复，但到2025年第一季度，市场依然面临库存高、需求弱的问题。
另外，国际运输成本下降也对海鲜产品的价格带来压力。比如，从中国运到欧洲的集装箱运费比去年同期下降了约21%。
目前，全球鱿鱼供应持续增加，而国内消费还没有明显起色，导致市场价格波动加剧。秘鲁和阿根廷的鱿鱼持续大量到货，加上新配额的释放，让市场短期走势变得不明朗。

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