据日本帝国数据银行（TDB）9月6日公布的调查，2025年1月至8月期间，日本水产养殖业出现倒闭7件、休业及解散20件，共计27家企业退出市场。这一数字不仅远超2024年全年19件的总量，更有可能刷新过去10年的最高纪录。

倒闭潮背后的多重压力

导致水产养殖业加速洗牌的原因十分复杂。首先，气候变化成为核心推手。近年来海水温度持续升高，稚鱼死亡率明显增加，直接冲击养殖环节的存活率和出货量。其次，饲料价格飙升也在不断侵蚀利润。依赖进口的饲料成本大幅上涨，使得不少企业陷入经营困境。

同时，养殖业对气候和市场价格的高度依赖性，使其经营波动极大。水温异常、台风灾害、鱼价下跌等不确定性因素，都可能令企业营收出现剧烈波动。尤其是新冠疫情暴发后，餐饮渠道需求骤减，更让众多依赖餐饮市场的养殖户雪上加霜。

从繁荣到萎缩的转折

实际上，水产养殖业在过去十余年曾经历过一段“黄金发展期”。随着天然渔业资源面临枯竭风险，不少大型水产公司积极布局养殖业，带动了整个行业的快速扩张。尤其是2017年前后，随着陆上养殖技术的发展，进入门槛降低，年内新设养殖企业一度达到39家，行业热度空前。

然而，扩张与繁荣背后，隐藏着结构性脆弱性。大量企业在市场景气时进行了高额投资，负债规模急剧上升。一旦市场行情逆转或成本端失控，偿债压力便会放大，资金链极易断裂。2025年的倒闭潮，正是多年积累的“高风险经营”逐步爆发的结果。

财务数据凸显困境

根据TDB的监测，2024年度水产养殖企业的经营情况已显疲态。数据显示，较上一年度减益企业的比例高达29.5%，创下新冠疫情以来的最高水平；赤字企业占比34.1%，三年来首次突破三成。两项合并计算后，业绩恶化企业比例高达63.6%，比上年度整整高出14个百分点。

尤其值得注意的是，近年来受到资本市场高度关注的陆上养殖项目，也未能幸免。受电价高企等因素拖累，许多企业同样陷入减益甚至亏损的困境。这表明，即便在技术含量较高、被寄予厚望的新领域，水产养殖业依然难以摆脱成本压力和市场波动的束缚。

风险提示

当前的倒闭与休业潮，既是全球气候变化与经济周期叠加的产物，也折射出水产养殖业过度依赖市场与环境的脆弱性。未来，行业或将进一步加速整合，中小企业的生存空间受到严重挤压。如何在技术创新、风险管理、成本控制之间找到平衡，将决定水产养殖业能否走出困境。

从短期来看，随着养殖鱼价格波动、气候不确定性和饲料成本压力的持续存在，行业的破产风险仍然较高。对于投资者、养殖户乃至政策制定者而言，这一数据无疑是一记警钟。

       近日，秘鲁生产部（Produce）正式宣布重新开放巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）捕捞作业，并追加8.2万吨捕捞配额，执行期将持续至2025年12月31日。至此，秘鲁全年鱿鱼总捕捞配额已上调至50.4万吨，为全球主要市场带来新的供应增量。

中国继续保持最大进口国地位中国依然是秘鲁鱿鱼的最大采购国。数据显示，2025年1月至6月，秘鲁共出口鱿鱼原料产品（HS编码030743）18.3万吨，其中对华出口达10.4万吨，占比高达57.18%。

      根据中国海关统计，2025年7月，中国进口鱿鱼及章鱼类产品共计7.75万吨，同比增长106%；进口额达到2.79亿美元，同比大幅增长148%。其中，秘鲁稳居中国最大供应国，当月对华出口4.22万吨，货值1.47亿美元。

      国内市场价格小幅回升，受供应波动影响，8月国内鱿鱼批发价格持续低位运行，但进入9月初已出现小幅上涨。据统计，在第36周（9月1日至7日），1-2公斤规格的秘鲁巨型鱿鱼港口成交价约为16,400元/吨，较8月底上涨400元/吨。

      中国远洋捕捞表现亮眼，除进口外，中国远洋渔船也在东南太平洋海域积极进行鱿鱼捕捞。据浙江舟山国际农产品贸易中心（ZZIATC）透露，自2024年11月以来，多艘中国远洋渔船已转移至秘鲁专属经济区（EEZ）外30海里处作业，生产表现优异，单船平均产量约1,250吨。

      ZZIATC分析指出，尽管秘鲁新增配额在短期内对市场价格带来一定压力，但由于国内鱿鱼库存持续消耗，预计9月份价格仍有望进一步上涨。

近一周，福建地区鱿鱼市场呈现出明显的规格分化行情。其中，50-规格鱿鱼价格维持在8200元的高位水平，但受价格过高影响，市场接受度有限，实际交易节奏缓慢。50-100规格方面，近期市场上流出一批价格更具竞争力的货源，当前成交价格在12400-12800，最高报价升至13400。

100-300规格虽仍有一定订单需求支撑，但受限于国内当前库存规格偏小，导致该规格实际走货量十分有限。300-500规格则因部分船东存在着急出货的需求，价格出现小幅回落。而500以上的大规格，近期市场成交极为清淡，行情也持续保持平稳，未出现明显波动。

从下游市场需求端来看，当前订单情况依旧不理想，终端采购积极性较弱，这也直接导致印度洋鱿鱼市场整体氛围较为冷清，交易活跃度偏低。从福建地区鱿鱼出口数据表现来看，今年7月整体出口量与上月相比呈现略有下降的态势，其中熟料出口量降幅显著，接近30%；去年同期相比，今年7月鱿鱼出口量降幅更是接近50%，且无论是生料还是熟料，均出现较大幅度的下降。

随着印度洋鱿鱼本产季捕捞即将开启，据我们了解目前印度洋捕捞船已全部出海。通过我们粗略观察，当前行驶速度最快的捕捞船已航行至南纬8度附近海域，即将驶过越南海域，按照当前航行进度预计，最快将于9月下旬抵达捕捞海域。