日前，联合国粮食及农业组织发布了一份2023年全球渔业报告，其中对全球虾市场的供应、进出口、价格和未来展望进行了分析。

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全球供应与生产

全球生产: 2023年全球养殖虾的总产量为600万吨，估值600亿美元。其中，中国生产了180万吨，拉丁美洲的产量也为180万吨，其中约80%来自厄瓜多尔（150万吨）。

黑虎虾: 在亚洲的养殖虾生产中，黑虎虾占了10%的份额，2023年产量超过50万吨。中国生产了18万至20万吨，其次是越南15.3万吨，印度和印度尼西亚各5万吨，孟加拉国7万吨。

国际贸易——出口

由于来自欧洲、北美、日本和澳大利亚市场的订单减少，越南、印度尼西亚和泰国的半加工和加工虾出口在2023年受到了影响。

厄瓜多尔: 继续保持全球最大虾出口国的位置，2023年出口量达到120万吨，占国际市场份额的33.8%。虽然出口量增加了14%，但出口收入略有下降，因为价格下跌。

印度: 出口量略微增加到717603吨，但由于国际市场价格低迷，收入下降了10.9%。主要出口市场为美国和中国。

越南: 出口量为293610吨，收入下降17.4%，主要市场包括中国、美国、韩国、日本和澳大利亚。

其他国家：印度尼西亚和泰国的出口量也有所下降，但中国和阿根廷的出口量有所增加。

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国际贸易——进口

2023年全球虾类进口量降至三年低点，达到377万吨，同比下降1.8%（量为368万吨）和14.4%（价值为270亿美元）。

连续第二年，中国以1,000,000吨的进口量成为全球虾类最大进口国。紧随其后的是美国、日本、西班牙和法国。

中国: 2023年进口量超过100万吨，占全球进口量的29%，但由于价格低迷，价值下降了4%。

主要供应国是厄瓜多尔，其在中国进口的虾中占有68%的份额，同比增加了23%。

此外，阿根廷海捕虾进口量大幅上升，增长62%，达到32,000吨。

然而，来自越南、印度尼西亚、沙特阿拉伯等地的进口有所下降。

自2024年春节以来，中国的整体虾类需求放缓。市场仍保留了去年的进口和国内生产供应。由于亚洲季节性生产增加，外来虾价格承受压力。

美国: 继续成为进口总价最大的虾进口市场，2023年进口量为788209吨，价值67亿美元。进口量下降了6%，但价值下降更显著，下降了18%。

日本: 虾进口量下降到199935吨，市场份额从2014年的10%降至2023年的5%。

其他亚太市场: 东南亚和远东市场的总体进口量下降了5.6%，但高价值的鲜虾进口增加了15%至17%。

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价格趋势

2024年1月至2月，厄瓜多尔的虾类参考出口价格比去年同期下降了10%。

根据厄瓜多尔出口商联合会的数据，自2023年以来，虾类出口价格连续几个月下降，影响了出口的预期收入。

亚洲的虾类价格在2024年第一季度也保持疲软，预计供应将随着当前季节的开始而增加。

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未来展望

预计2024年亚洲整体生产将增加，但由于国际出口价格未显著回升，生产者对增加养殖密度持保留态度。

印度尼西亚、马来西亚和泰国在区域内的需求较好。

在巴西，得益于稳定价格的强劲国内需求，预计2024年养殖虾的产量将增加20%，达到约20万吨。

在远东地区，中国、韩国和日本在2024年第一季度对黑虎虾的需求增加。

越南、印度尼西亚和印度的农户从这一趋势中受益，预计这一趋势将持续到今年。

总体而言，东南亚和远东地区对虾的需求将保持强劲，价格坚挺。